.
מאפה קליל (אך משמין) לאכול עם סלט עלים בצד ופשוט להנות מכל ביס.

רכיבים:
4-5 תפו"א בינוניים
1 בטטה גדולה
1 קוביית בזיליקום
4 שיני שום כתושות
1/4 כפית אגוז מוסקט
מלח (המשך…)

.

.

אין כמו חג שבועות, מבחינתי זה החג הכי טעים שיש!

קיבצתי לכם מתכונים לשבועות לשנת 2011,

יש מקבץ נוסף של שנת 2010 אתם מוזמנים להכנס אליו בקישור הזה:

- מקבץ מתכונים לשבועות 2010 –

שיהיה חג שבועות שמח וטעים לכולנו – לחצו על שם המתכון כדי להגיע לעמוד המתכון

~

.

קיבלתי מגיסתי קרן חבילת קונכיות פסטה היישר מרומא המדהימה ואיך שראיתי את החבילה הזו
כבר ידעתי מראש במה אני מתכננת למלא אותן וכך היה – בזמן שבעלי המקסים צבע את הסלון
ואני ההריונית קובבית שכמותי לא יכולה לעזור בצביעה עצמה, החלטתי לפנק אותו ולהכין את האוכל
הטעים הזה!!! והיה כל כך טעיםםםםםםםם!

רכיבים:
פסטו זריז:
חבילת בזיליקום
מעט צנוברים
1/3 כוס שמן זית
1-2 שיני שום (המשך…)

.

מוכנים? כי זה ממכר! ברגע שתגנבו כף מהתבנית לא תוכלו להפסיק!!

אתם יכולים להכין את המאפה עם כל מיני ירקותת אחרים – למשל כרובית וברוקולי, בטטה ותפו"א וכל

שילוב אחר שמתחשק לכם ונראה טעים!

רכיבים:
1 כרובית מבושלת ומופרדת לפרחים
1/2 סלסילת פטריות שמפניון חתוכות גס.
50 גר' חמאה
3 כפות קמח
2 כוסות חלב פושר (המשך…)

.

בצק אוורירי וממכר, יוצא ממש לח בפנים (דומה למרקם של ספינג' למי שמכיר)
את המתכון לקחתי מהבלוג של מגי - Pastaghetti (שמביאה אותה במתכונים איטלקיים שווים)
המתכון שלה הוא לבצק של פיצה ביאנקה/כריך  (אני החלטתי להשתמש בו לפוקאצ'ה)

מתכון:
500 גר' קמח לחם (מסוג שטיבל 2) + קמח לפיזור ולקימוח משטח
390 גר' מים פושרים
12.5 גר' שמרים טריים
1 כפית דבש (המשך…)

המתכון לקוח מהספר "הפשטידות" של בני סיידא, הכנתי מספר פעמים בצק שמרים
ומהבצק הזה אני ממש ממש ממש מרוצה, בצק רך, טעים, אוורירי.
השושנים נפרדו בקלות אחת מהשניה כאשר המאפה היה חמים, לא היה צורך בסכין.
הבצק, הבועות, הכל היה נראה מעולה גם בבפנים של הבפנים (ומי כמוני עם בעיית הבצק ה"חי" הייתי מרוצה ביותר).

רכיבים:
בצק:
4.5 כוסות קמח
30 גרם שמרי "שמרית"
1 כף סוכר
1 כפית מלח (המשך…)

.

.

ישנם כל כך הרבה מתכונים טובים לעוגות, למאפים, לפסטות, לפשטידות – בלי סוף….

וכל כך קשה להחליט מה להכין מכל אלו, אני עדיין לא החלטתי.

ריכזתי לכם מעט מהמבחר שיש אצלי באתר , אולי תחליטו ללכת על חלק מזה

שיהיה חג שבועות שמח וטעים לכולנו – לחצו על שם המתכון כדי להגיע לעמוד המתכון .

~

הברוקולי הזה חיכה שבוע וחצי במקרר כדי שאני אעשה איתו משהו, אז התחשבתי בו

והכנתי קיש ברוקולי כשר לפסח – שימו לב במקום בצק מקמח מצה אפשר בכל ימות השנה להכין בצק פריך מקמח רגיל.

רכיבים לתבנית פאי בקוטר 26-24 ס"מ

לבסיס:

1 ביצה טרופה

4-3 כפות מים

1 ורבע כוסות קמח מצה (המשך…)

את הפוקאצ'ה הזו אכלתי (יותר נכון אכלתי ללא הפסקה) אצל גיסתי קרן , פוקאצ'ה מצוינת וממכרת.
המתכון באדיבות קרן , תודה קרנונה!

רכיבים:
6 כוסות קמח
1/4 כוס שמן זית
1 וחצי כוסות מים פושרים (השמרים דורשים מים פושרים)
1/2 כוס יין לבן או 1 כף סוכר + חצי כוס מים (המשך…)

חיפשתי מתכון לקיש פטריות שיהיה דומה לקיש המעולה שיש בביגל'ס שקרוב לדיזינגוף סנטר

אומנם יצא שונה במרקם אבל יצא טעים מאוד להגיש עם סלט ירוק .

רכיבים:
1 כוס קמח
100 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
1 ביצה
1/2 כפית מלח
2-3 כפות מים קרים
למלית:
1 סלסלת פטריות שמפיניון טריות

1 סלסלת פטריות פורטבלו ואם אין אז עוד סלסלת שמפניון תהיה מעולה
100 גרם גבינת קשקבל מגוררת
1 שמנת מתוקה לבישול (המשך…)