את הפוקאצ'ה הזו אכלתי (יותר נכון אכלתי ללא הפסקה) אצל גיסתי קרן , פוקאצ'ה מצוינת וממכרת.
המתכון באדיבות קרן , תודה קרנונה!

רכיבים:
6 כוסות קמח
1/4 כוס שמן זית
1 וחצי כוסות מים פושרים (השמרים דורשים מים פושרים)
1/2 כוס יין לבן או 1 כף סוכר + חצי כוס מים (המשך…)

רכיבים:

1 חב'/צרור אספרגוס
2 שיני שום
מלח
מעט אגוז מוסקט או פלפל שחור
1 שמנת לבישול (המשך…)

חברים יקרים, שיהיה לך חג מעולה!!!

אני מחכה לארוחת החג ולכל המטעמים ,

אני עושה חג אצל אחותי וגיסי עם אבא ואחים שלי, ואבא מבשל – אז בטוח שיהיה טעים.

אני גם מחכה לימי העל האש שאח"כ…..יאמי יאם!

ברכה קטנה ממני:

(המשך…)

את הסלט הזה  אמא שלי מכינה לרוב כאשר אוכלים על האש
אבל כמובן גם סתם  כשמתחשק, הפעם כשהכנתי אותו הוא יצא חריף אשששששששש
אבל כל כך טעים שהמשכתי לאכול ולאמר "איזה חריף איזה חריף" בהנאה.
אז קדימה חברים הפיתה מחכה בצד!!!

רכיבים:
8 עגבניות שרופות על האש
2 פלפלים חריפים שרופים על האש
3 שיני שום
2 לימונים
(המשך…)

אני וחצילים זה סיפור אהבה , הצורה היחידה שאני לא אוכלת אותם זה כבושים.
זה מתכון שלקחתי מאמא שלי המרוקאית שאמרה לי להוסיף שמן אחרי הטחינה של החצילים ….
באמת שאין צורך להוסיף אלא רק אם אתם מרוקאים של שמן עם קצת אוכל.

לטגן חצילים – פרוסות עבות
להכניס למעבד מזון
להוסיף מעט פפריקה, מלח ופלפל שחור.
לטחון, לטעום ולבדוק טעמים. (המשך…)

אני חייבת לציין שזו פעם ראשונה שאני מכינה עוגת שמרים ואני כל כך מבסוטה מהתוצאה,

אני גם חייבת לציין שאבא שלי מכין עוגות שמרים אגדיות, טעימות טעימות טעימות, בקרוב אתן את המתכון של אבי כרגע זה מתכון מהרשת.

כמות לתבנית חד פעמית בינונית / 3 תבניות אינגליש קייק

6 כוסות קמח
3/4 כוס סוכר
שקית שמרית
1 כפית מלח
4 ביצים גדולות (המשך…)

את החשק למתכון הזה קיבלתי מתמונה טעימה מהבלוג של baronm10 וכאשר תיכננתי להכין את המתכון
לא התאפשר לי לקנות פרגיות , אחרי יומיים אצתי רצתי לאטליז וקניתי פרגיות.

תודה רבה baronm10 על מתכון מצוין!

מרכיבים:
8 סטייקים פרגיות
2 פלפלים אדומים
3 בצלים
3 בטטות
2 גזרים (המשך…)

יום ראשון בעבודה אני חושבת לי ….כן היום אני אלך לקנות פרגיות  ואני אכין מתכון של פרגיות
עם ירקות בתנור ו….ו…. ולקראת סוף היום נזכרתי שהאטליז הקרוב סגור ביום א'….ואין זמן
או כוח (כי אני חולה כבר יותר משבוע) ללכת לסופר הרחוק.
אז מה עושים? עברתי בירקנייה והברוקולי הירוק והמדהים הזה הסתכל עלי ואני עליו,
ממש אהבה ממבט ראשון, אז קניתי!

רכיבים:
2 פרחי ברוקולי גדולים – חתוכים/מופרדים לפרחים קטנים
1 תפו"א גדול – חתוך לקוביות
1 בצל בינוני – חתוך לקוביות
חצי פחית קרם/חלב קוקוס
2 שיני שום (המשך…)