עוגה טעימה, הסירופ יוצא מעט חמצמץ וזה עושה טוב לעוגה.

את המתכון קיבלתי מפירגה בפורום תפוז.

תבניות מתאימות: עגולה מספר 24 או מלבנית 27X33

המצרכים :
כוס וחצי קוקוס
כוס סוכר
2 כוסות קמח רגיל
שקית אבקת אפיה
כוס שמן קנולה
כוס מיץ תפוזים טרי סחוט ומגולען ולא מסונן
2 ביצים שלמות
חצי כוס מים חמים (המשך…)

יום אחד החלטתי שאני חייבת לנסות להכין קוביות בשר בקר בתבשיל ולא כל הזמן בשר טחון קציצות בולונז וכד' או בתור סטייק אנטריקוט

הלכתי לקצב השכונתי שלנו וביקשתי ממנו בשר לתבשיל והוא נתן לי קוביות בשר לגולש.

הבשר יצא רך בדיוק כמו שרציתי ומאז כבר הכנתי את התבשיל מס' פעמים

מתכון:
1 קילו בשר גולש חתוך לקוביות 3-4 ס"מ
2 בצלים קצוצים גס
2 עגבניות קצוצות גס
שקית שעועית שלמה של סנפרוסט
1 כפית פפריקה
חצי כפית כורכום
מלח ,פלפל
1-2 כף רסק עגבניות
(המשך…)

.

סולידמן , סופרמן מיוחד לבקשת יניב.

בכל ערב חג (ראש השנה,סוכות,פסח) חייב להיות תבשיל טנזיה על השולחן שלנו אבל מה עם ערב ראש השנה תש"ע?

זה שאני לא עושה חג אצל אבא / אמא לא אומר שלא יהיה תבשיל כזה על השולחן.

את ערב החג עשיתי אצל המישפוחה של בעלי והחלטתי שאני מכינה טנזיה.

מה זה טנזיה? טנזיה זהו תבשיל מתוק עם פירות יבשים ושקדים/אגוזים חלק מכינים אותו עם בשר כבש או בשר בקר  וחלק מוותרים על הבשר.

אבל אני לא מוותרת על בשר כבש .

אז פעם ראשונה שאני מכינה טנזיה ויצא מצוין.

על הדרך הוכחתי לכל המרוקאים (ביניהם ההורים שלי) שאפשר להכין טנזיה בלי ליטר שמן P:

שיהיה בתאבון – אני נהנתי מכל מזלג !!!

רכיבים:

1 קילו בשר כבש – צלעות / חלק אחורי הקצר של הרגל / צוואר

1 קילו בשר אדום מס' 8 – חתיכות גדולות (כמובן שאפשר רק סוג אחד של בשר – לפי ההעדפה שלכם)

1 קילו בצלים בינוניים

10 שזיפים

10 משמשים

100 גרם שקדים או צנוברים גם וגם.

חופן צימוקים

אפשר תאנים או תמרים.

חצי כפית מלח

כפית קינמון

(המשך…)

שלט לאחיינים המקסימים שלי, שימו לב שעומר כבר הספיק לקשקש עליו לפני שתלינו את השלט על הדלת.

שלט לחברים שעזבו אותנו לטובת לונדון המהימה

שלט לבאגי מפורום פרש