.
.
מתכון נוסף מהיר, קליל וטעים שנוצר בזכות גבינת הריקוטה שאנחנו קונים.
הגבינה הופכת כל  מאכל פסטה למעדן ויכולה להיות תחליף מצוין לרטבי שמנת
והיא בסך הכל 5% שומן.

פסטה עם ריקוטה ובצל

רכיבים:
חבילת פסטה – להכין ע"פ הוראות היצרן
3 בצלים חצויים ופרוסים
300 גרם גבינת ריקוטה (אני הכי הכי אוהבת שת של שומרון)
מעט חמאה (המשך…)

.
.
התחשק לי לאכול משהו עם ירקות וזה מה שיצא …..וזה יצא כזה טעים שאחרי יומיים הכנתי את זה שוב ,
ההבדל בפעם השניה שהכנתי היה סוג האורז פעם ראשונה הכנתי עם אורז פרסי
ובפעם שניה הכנתי עם אורז בסמטי המנה יצאה שונה לגמרי, בבסמטי יש פחות עמילן והטעמים של הרטבים
והירקות פחות נתפסים על האורז , אז ממליצה להכין עם אורז פרסי.

.

ירקות מוקפצים עם בשר טחון ואורז

רכיבים:
2 כוסות אורז
1 גמבה קצוצה
1 גזר חתוך
1 כוס אפונה עדינה – שימו במים רותחים לפחות פעמיים
6-7 פטריות (המשך…)

.

סירות יפייפיות המפנקות את החך, איזה מתיקות, איזה פינוקקקקק!!
את הרעיון למתכון הזה קיבלתי מ-CooknBake המתוקה שגרמה לי לאכול את התמונות
דרך המסך, היו תמונות של גלילות חציל נהדרות שכל כך התחשק לי להכין אותן
אבל אין את זה ואין את זה ויש חצילונים , מהההההההה? לא נעשה איתם משהו בסגנון?
בטח נעשה!! ובבוקר שבת כך היה…
הכנתי, אכלתי, גנבתי עוד קצת מהתבנית, ועוד קצת….

סירות חצילונים עם קינואה ברוטב בצל וצימוקים

רכיבים:
6 חצילונים (אורך כ-10 ס"מ קוטר כ-4 ס"מ)

למילוי:
1 כוס קינואה
1 בצל קצוץ
2 כפות רוטב טריאקי (המשך…)

.

את המנה הזו אני מכירה ממסעדת "הצרפתייה הקטנה" בעפולה, והרוטב נקרא רוטב כפרי
לא אכלתי אותה שם שנים….אבל בבית מכינה מדי פעם (כי יש שם מנה אחרת
שאני מתה עליה ועד שאני מגיעה לאכול שם בעפלולה אני לא מחליפה את המנה שלי)
אני לא יודעת מה בדיוק יש במנה הזו אבל העקרון והטעם דומים מאוד.
בצילום אתם רואים שאין במנה הרבה שמנת זה מפני שהשתמשתי רק במיכל אחד
של שמנת לבישול (כי רציתי לחסוך קלורייה חחח) אבל יש צורך בשניים.

רכיבים:
1 גזר
1 פלפל אדום
1 פלפל כתום
1 בצל גדול
1 סלסילת פטריות (המשך…)

.
כבר הרבה זמן שאני מתכננת להכין עוגיות מקרוד, אלו עוגיות רולדה שכזו שעשויות
מסולת תמרים וסירופ סוכר…..מתכננת ועדיין לא יצא לפועל.
מה שקרה הוא שהתמרים האלה כל כך הפריעו לי שהם עדיין בארון אז החלטתי
להכין מהם עוגה בחושה – שתמיד יוצאת טוב , כל מה שתערבבו לרוב יצא טעים.

רכיבים:
250 גרם תמרים בוואקום (חצי חבילה) בטמפרטורת החדר
3/4 כוס שמן
1/4 כוס סוכר
2 ביצים
כוס חלב חם / מים חמים (המשך…)

.
מאפה קליל (אך משמין) לאכול עם סלט עלים בצד ופשוט להנות מכל ביס.

רכיבים:
4-5 תפו"א בינוניים
1 בטטה גדולה
1 קוביית בזיליקום
4 שיני שום כתושות
1/4 כפית אגוז מוסקט
מלח (המשך…)

.

.

היום רציתי לשתף אתכם במתכון מיוחד , המתכון הכי טוב שלי עד כה: עידו הבן שלי
היום הוא בן חודש ורק היום הוא פינה לי מעט זמן לכתוב עליו
אז ככה זה התחיל :
אני ובעלי החלטנו אחרי כמעט שנתיים של נישואין להוסיף תבלין לתבשיל החיים שלנו ,
משהו שיעשה את הטעם עוד יותר מתוק.
כמו כל מאורע משמח גם את זה חגגנו במסעדה הפעם במסעדה גרוזינית בגבעתיים
בשם "דדה" וכמה סימלי שהפירוש של השם דדה בגרוזינית הוא "אמא".
הרמנו כוס (מיץ ענבים) לחיים ויצאנו לדרכנו החדשה.
שפר מזלנו וצי'ק צ'אק נכנסתי להריון – בעלי טוען שזה בגללו וזה היה קורה גם אם היה מסתכל עליי ממש ממש בריכוז

את העובדה שאנחנו בהריון גילינו שבוע לפני מאורע משמח אחר – חתונה של אחיו של בעלי עם ארוסתו המקסימה, שבועות חיפשתי שמלה שתהייה גם יפה וגם תסתיר בטן שעוד לא קיימת .
אבא של הכלה, כאילו ניחש את מה שניסינו להסתיר, אמר לנו בסוף החופה שהמאורע הבא יהיה הברית של הילד שלנו…

לאחר החתונה החלטנו שזו תהיה לנו ההזדמנות האחרונה בזמן הקרוב לצאת לירח הדבש שלא יצאנו אליו אחרי החתונה ,
ושמנו פעמינו ללונדון הקרירה כשהזוג הצעיר מצטרף אלינו בהמשך.
מצד אחד לא רציתי לספר עוד לאף אחד לפני שאני יודעת שהכל תקין ומצד שני רציתי לצעוק ולספר לכולם….אבל לא.
לכן כל הטיול ניסיתי להסתיר מהם את השלפוחית שלא מפסיקה להתמלא , את העייפות שלא מניחה לרגע את
ההמנעות מקפאין ואלכוהול . (המשך…)

.

.

אין כמו חג שבועות, מבחינתי זה החג הכי טעים שיש!

קיבצתי לכם מתכונים לשבועות לשנת 2011,

יש מקבץ נוסף של שנת 2010 אתם מוזמנים להכנס אליו בקישור הזה:

- מקבץ מתכונים לשבועות 2010 –

שיהיה חג שבועות שמח וטעים לכולנו – לחצו על שם המתכון כדי להגיע לעמוד המתכון

~

.

עוגה עם טעם של פעם.
סבתי היתה מכינה עוגת סולת כל כך טעימה , פירורית לחה ולא דחוסה שלא טעמתי אצל אחרים
פעם אחת לקחתי ממנה את המתכון אך העוגה לא יצאה אפילו קרובה לטעם , למרקם
ולצבע של העוגה המדהימה שלה, מאז האישה היקרה סבתי המדהימה עזבה את עולמנו והמתכון המושלם נשאר איתה.
לפני כשבוע פורסם מתכון של עוגת פשפשתין בוואינט והחלטתי לנסות את המתכון
והאמת? אומנם העוגה נראית אחרת מהעוגה שסבתי היתה מכינה, אבל הטעם אותו טעם,
המרקם בהחלט מזכיר את העוגה שלה, היום אני אציג לכם את המתכון מוואינט עם מעט שינויים בכמויות
אבל אני כמעט בטוחה שאני אכין אותה שוב רק בווריאציה שונה  – שכבה אחת מאוחדת של
כל הרכיבים מעורבבים יחדיו ופחות תערובת אגוזים ושקדים ואולי רק שקדים כי ככה סבתא היתה מכינה.

אל תשכחו לקנות נענע ולהרתיח את המים.

רכיבים לתבנית חד פעמית בינונית. 20*30:

לסירופ:
1.5 כוסות מים
2 כוסות סוכר (המשך…)

קיבלתי מגיסתי קרן חבילת קונכיות פסטה היישר מרומא המדהימה ואיך שראיתי את החבילה הזו
כבר ידעתי מראש במה אני מתכננת למלא אותן וכך היה – בזמן שבעלי המקסים צבע את הסלון
ואני ההריונית קובבית שכמותי לא יכולה לעזור בצביעה עצמה, החלטתי לפנק אותו ולהכין את האוכל
הטעים הזה!!! והיה כל כך טעיםםםםםםםם!

רכיבים:
פסטו זריז:
חבילת בזיליקום
מעט צנוברים
1/3 כוס שמן זית
1-2 שיני שום (המשך…)