חזה עוף מצופה ברוטב חמוץ מתוק

המתכון לקוח מהאתר של יד מרדכי , נתקלתי בו לפני מס' שנים ומדי פעם אני מכינה (הטיגון …הטיגון…)

הפעם הכנתי את המתכון לבקשת גיסי -  הוא ביקש כל כך יפה וכל כך הרבה זמן

רכיבים: 3-4 מנות
1 חזה עוף חתוך לריבועים 5/5 ס"מ בערך. (פרפר חזה עוף)
לבלילה:
1 כוס קמח תופח
1 ביצה
2/3 כוס מי סודה (אפשר גם מים)
מעט מלח

(התאימו את כמויות לפי כמות חזה העוף שאתם מכינים)

אופן ההכנה:
לערבב את כל חומרי הבלילה עד למרקם אחיד.
להכניס את כל ריבועי החזה לבלילת הבצק – לטגן ולסדר את הריבועי החזה בצלחת הגשה

רכיבים לרוטב חמוץ מתוק:
3 כפות דבש
4 כפות סוכר
1/4 כוס רוטב סויה
3 כפות רוטב צילי מתוק
2 כפות מיץ לימון
2 שקיות סוכר וניל
פרוסות דקות – לימון (מחצי לימון טרי) או תפוז
3 כפות מים

אופן ההכנה:
להביא לרתיחה ואח"כ לבשל 5 דקות  על להבה קטנה.
לשפוך את הרוטב על הריבועים המסודרים בצלחת ההגשה.