נשיקות מרנג

הכנתי היום גלידת וניל עם תותים ונשארו לי חלבונים אז בעלי החליט להכין נשיקות מרנג
וברגע שהן היו מוכנות…….הן נעלמו….

רכיבים:

4 חלבונים

1 כוס סוכר

אופן ההכנה:

להתחיל להקציף את החלבונים במהירות גבוהה כ4-5 דקות ואז להתחיל להוסיף לאט לאט

את הסוכר ,במהלך ההקצפה שתערך כ-10 דק'

(הוספה איטית של הסוכר תגרום להמסת הסוכר תוך כדי הקצפה ולקצף קשה יציב ומבריק)

להעביר את הקצף לתוך שקית זילוף עם צנטר כלשהו שתרצו (חלק/]רח/כוכב), להניח נייר אפייה על תבנית

ומעל להזליף נשיקות בגודל שתרצו.

את התנור לכוון לחום של 50-60 מעלות ולאפות כ-4-5 שעות.

אם תרצו נשיקות פסים שטוחים  או מיני נשיקות אז זמן האפייה מתקצר ל2-3 ואפשר לאפות ב70-80 מעלות.

אם תרצו נשיקות כמו בחנויות אז תשאירו לזמן הארוך יותר.